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美(měi)发(fā)店连锁多店差异(yì)化发展(zhǎn)
作者:admin 日期(qī):2012-05-03 浏览
  只要你从事的(de)是美发行业,你一定(dìng)有个(gè)梦想就是将(jiāng)美发店开(kāi)成连锁企业,在我从事教育培训的这么(me)多年,我在给美发(fā)店老板(bǎn)上课时(shí)做过调查,差不多(duō)有95%的负责(zé)人都举(jǔ)手表示有(yǒu)此心愿,然(rán)后我又问已经开了五(wǔ)家以(yǐ)上连锁店的请举手,几乎没有人举手,为什么那么多(duō)人想(xiǎng)开连锁店,但(dàn)真(zhēn)正做到(dào)的又这么少呢?

  我(wǒ)分析了一下(xià)原因,发现大多(duō)数美发经营者(zhě)自身(shēn)从事技术工(gōng)作的占了(le)绝大多(duō)数,而做技术工作的经营者因其自身(shēn)的心态造成了对工作的(de)敬业,所以初(chū)期创业会(huì)因为此种原因而逐(zhú)渐发(fā)展起来,赚到了第一桶金。但恰恰因为(wéi)这(zhè)种努力(lì)坚持换来的成功(gōng),又造成了经营者(zhě)对市场定位,经营管理系统的忽视。认为只要技术好生意就会好,或(huò)认为自己的成功本身就(jiù)是因为管理得好造(zào)成的人,往往会忽视了经营者本人(rén)亲(qīn)力亲为坚持(chí)的客(kè)观事实,从而盲目的开始(shǐ)了第二家第三家店(diàn)的(de)扩张。然(rán)后马上(shàng)发现了一家不如一家赚钱的事实,甚至(zhì)是开一家赚(zuàn)钱,而开三家店反而不赚钱的局面。于是,就有很多经营者选择(zé)了结束扩张,关掉(diào)分店的做(zuò)法,虽然这样可(kě)以立竿见(jiàn)影的停(tíng)止(zhǐ)了(le)亏损,可是对品牌的建设却(què)伤害太多(duō)。同时,员工对(duì)老(lǎo)板的(de)信任度也会大大(dà)减(jiǎn)低(dī),这都对未来的发展(zhǎn)埋下了障碍。

  失利的原因有几种:1、市场定位不准确(què),选错市场(chǎng)。2、距离太远(yuǎn),管理(lǐ)不及时。3、缺乏行(háng)之有效的管(guǎn)理执行系(xì)统。4、中层领导(dǎo)缺乏,管理执行不力,等等(děng)几种(zhǒng)原因。我曾经看到有(yǒu)的经营(yíng)者将连(lián)锁(suǒ)开到远隔上百公(gōng)里的(de)邻市,结果每天成为了司机,在往返路上疲(pí)于奔(bēn)命,加(jiā)之系(xì)统不(bú)完善,浪费(fèi)了大(dà)量(liàng)的交(jiāo)通时间成(chéng)本(běn),最(zuì)后不但新店不赚钱,还会连(lián)累老店因无时间(jiān)打理,而(ér)导致(zhì)业绩(jì)大幅下(xià)降,最后(hòu)落得进退两难的经营局面(miàn)。还(hái)有经营(yíng)者在一条街仅隔百米的(de)距(jù)离就开同品(pǐn)牌连锁店,表面看很有(yǒu)影响(xiǎng)力,但因为距离很近,造成(chéng)利润大幅降低,1+1<1的局面。这些问(wèn)题大多是不了解市场,欠缺管理系统造成的。

  在(zài)这里(lǐ),我(wǒ)给(gěi)各位(wèi)一(yī)个建(jiàn)议,如果你总店的生意不错,而且商圈消(xiāo)费环境也不错(cuò)的话(huà),一定就在(zài)总店附近开(kāi)店,哪怕是隔壁都可(kě)以,只要你(nǐ)的店名取得不一样(yàng)就可,然后将装修的档(dàng)次及使用的产品,收费的(de)价格重(chóng)新制定,和总店的差(chà)别(bié)大一些,让(ràng)顾(gù)客(kè)感觉这是一家全新的美发店开业。这样,可(kě)以(yǐ)让这个商圈(quān)不来你(nǐ)店的顾客到这家店消费。这样做最(zuì)大的(de)好处是降低了潜在竞争(zhēng)对(duì)手的竞争,因为(wéi)连开店的地点(diǎn)都没有,它如何和你竞(jìng)争呢?

  在我(wǒ)教的学生中,用这种方法在一条街上最多有开7家(jiā)店的,整条(tiáo)街(jiē)一(yī)共11家,其中7家是一个(gè)老板的,每(měi)家的店(diàn)名都不一样,档次(cì)定位清楚,有的店(diàn)是(shì)美容美发综合(hé)的,有的店是(shì)洗护(hù)为主(zhǔ)的(de)等等,让更多的消费根据自己的喜好去选择消费。白天营业,各店(diàn)之间公平(píng)竞争,晚上下班,7家店的员工(gōng)共同学习,生活,员工(gōng)流失降到(dào)最(zuì)低(dī),因为依据员工个人(rén)能力的(de)提(tí)升,在7家店不(bú)同店里可以(yǐ)升级换(huàn)店,换环境,这样(yàng)大大降低(dī)了(le)因员工流(liú)动而导致人事成(chéng)本上升的问题,成(chéng)本降低,利润(rùn)自然提高。另外,做饭,学(xué)习培训,财务(wù)管理,店务会议都可以用一套人马来做事,大大降低了后勤的作业成本。定位的准确性(xìng)带来(lái)了(le)大量的慕(mù)名顾客,这条街也成了当地有名的美发一条街。一样的店,他的(de)利润是别家店的一倍以上。同时,这条街的美发店没有(yǒu)人和(hé)他做(zuò)价格上(shàng)的恶意竞争。当你在同样(yàng)区域开店垄断80%以(yǐ)上市场的时候,你就掌握了主控权,在(zài)避开竞(jìng)争(zhēng)的同时(shí),又可以提(tí)高价(jià)格保证利润最大化。同时,在7家不(bú)同(tóng)形态,不(bú)同特(tè)色的(de)店里,你很容(róng)易(yì)找(zhǎo)到一(yī)种(zhǒng)更容易复(fù)制发展的(de)经营模式,然后(hòu)把它作为发展连锁的(de)样板,在(zài)其他区(qū)域进(jìn)行复制发展,准(zhǔn)确的选(xuǎn)择(zé)决(jué)定(dìng)了扩(kuò)张(zhāng)的(de)安(ān)全性及(jí)收益(yì)最大化。

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